CARNE DE SOYA

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La soya es considerada una de las cinco semillas sagradas en los pueblos asiáticos. Ésta legumbre, cuando no es transgénica, que es el caso, cubre las recomendaciones de los aminoácidos indispensables, sustancia que forma las proteínas. Fuente de proteínas de alta calidad, es equiparable al consumo de leche o huevo. Además, aporta fibra, vitaminas antioxidantes y omega 3, 6 y 9.

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